Cette recette 150 minceur au Cookeo est la solution idéale pour ceux qui souhaitent manger léger sans sacrifier le goût. Grâce à la cuisson sous pression du Cookeo, les saveurs sont préservées et les textures restent fondantes. Un plat complet, équilibré et prêt en moins de 35 minutes pour régaler toute la famille.
- Total 35 min
- Préparation 10 min
- Cuisson 25 min
Ingrédients
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600 g blanc de poulet coupé en dés
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400 g courgettes en rondelles
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300 g carottes en dés
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200 g tomates concassées en conserve
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1 oignon émincé
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2 g ousses d'ail hachées
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1 cuillère à soupe huile d'olive
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1 cuillère à café cumin
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1 cuillère à café paprika doux
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Sel et poivre selon votre goût
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20 cl bouillon de légumes dégraissé
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Quelques feuilles de persil frais pour la finition
Ustensiles
- Cookeo
Préparation
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Passez le Cookeo en mode « Dorer » et faites chauffer l'huile d'olive pendant 2 minutes.
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Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
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Incorporez les dés de blanc de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces pendant 4 minutes en remuant régulièrement.
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Saupoudrez le cumin et le paprika doux, mélangez bien pour enrober les morceaux de poulet.
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Ajoutez les carottes en dés, les courgettes en rondelles, les tomates concassées et le bouillon de légumes dégraissé.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez l'ensemble.
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Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson en mode « Cuisson sous pression » pendant 15 minutes.
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Une fois la cuisson terminée, décompressez manuellement ou laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 5 minutes.
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Ouvrez le couvercle, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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Servez aussitôt dans des assiettes creuses et parsemez de persil frais ciselé.
Astuces Cookeo
FAQ
Puis-je utiliser des légumes surgelés pour cette recette 150 minceur au Cookeo ?
Oui, tout à fait. Les légumes surgelés fonctionnent très bien dans cette recette. Inutile de les décongeler au préalable, ajoutez-les directement dans la cuve et augmentez la durée de cuisson sous pression d'environ 2 minutes.
Combien de calories contient environ cette recette minceur au Cookeo ?
Cette recette est estimée à environ 280 à 320 calories par portion, selon les légumes utilisés et la taille des dés de poulet. Elle est pauvre en matières grasses et riche en protéines, ce qui en fait un plat idéal pour un régime équilibré.
Peut-on préparer cette recette à l'avance pour la semaine ?
Absolument. Ce plat minceur au Cookeo se prête parfaitement au batch cooking. Préparez-le en grande quantité, divisez-le en portions individuelles et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 1 mois.
Quel accompagnement préconisez-vous pour rester dans un esprit minceur ?
Privilégiez du riz basmati complet, du quinoa ou tout simplement une salade verte légère assaisonnée d'un filet de citron. Ces accompagnements apportent des fibres et des glucides complexes sans alourdir le repas.
